Engadin · Schweiz
Barista-Kurse und Kaffeeausbildung im Engadin
Das Kaffee- und Bildungsinstitut im Herzen der Alpen — ein Ort für Handwerk, Genuss, Gemeinschaft und Wissen.
Über das Institut
Mehr als ein Café.
Ein Bildungs-, Qualitäts- und Kompetenzzentrum für Kaffee im Alpenraum.
Das Coffee Institute Engadin entsteht an einem der exklusivsten Orte der Welt — und bringt etwas Neues dorthin: eine ernsthafte, tiefgründige und leidenschaftliche Kaffeekultur. Als Bildungsinstitut, Community-Plattform, B2B-Partner und Erlebnisraum in einem verwandeln wir St. Moritz in einen relevanten Standort für Specialty Coffee im Herzen der Alpen.
- Barista Academy
- B2B Partner
- Community Hub
- Specialty Coffee
- 01
Handwerk
Barista-Ausbildung auf höchstem Niveau — von Grundlagen bis zur SCA-Zertifizierung.
- 02
Gemeinschaft
Ein offener Ort für Einheimische, Touristen und Professionals — verbunden durch Kaffee.
- 03
Qualität
Kompromisslose Standards — in Röstung, Technik, Service und Ausbildung.
- 04
Kultur
Events, Talks, Pop-Ups und Kunst — Kaffee als kulturelles Medium.
Unsere Kurse
Kaffee erleben. Gemeinsam lernen.
Unsere offenen Kurse richten sich an alle, die mehr über Kaffee erfahren möchten — kein Vorwissen nötig.
- Einsteiger3h
Kaffee Grundlagen
Espresso, Milchschaum, Maschinen und Mahlwerk — der perfekte Einstieg in die Welt des Kaffees. Ideal für Neugierige und Einsteiger.
- Einsteiger3h
Filter Grundlagen
V60, Chemex, AeroPress & Co. — wir tauchen ein in die Welt des Filterkaffees und entdecken, wie Brühzeit, Mahlung und Wasser das Ergebnis beeinflussen.
- Workshop3h
Latte Art
Tulpen, Rosettas und Free Pours — lerne die Kunst des Milchschäumens und bringe Muster in deine Tasse. Für alle, die Kaffee zum Erlebnis machen wollen.
- IndividuellNach Absprache
Euer Wunschkurs
Ihr habt ein spezifisches Thema, eine Gruppe oder einen besonderen Anlass? Wir gestalten gemeinsam einen Kurs ganz nach euren Wünschen — individuell, persönlich, unvergesslich.
Nächste Kurse
Momentan sind keine Termine geplant.
Interesse an weiteren Kursen?
Wenn du informiert werden möchtest, sobald neue Kurstermine geplant sind, schreibe uns kurzerhand eine E-Mail — wir planen Kurse laufend nach Bedarf und melden uns gerne.
Einfach kurz melden unter
info@coffee-institute-stmoritz.comWas Teilnehmer sagen
"Das Cupping kennenzulernen war ein echtes Highlight, man bekommt ein völlig neues Gespür für Aromen und Qualität. Jamyang hat mir danach auch noch geholfen, die richtige Maschine für zu Hause zu finden. Die Beratung war so konkret und ehrlich, dass ich am Ende genau wusste, was ich brauche und was nicht."
JJörn
Zürich
"Luca hat mich von der Bohne bis zur fertigen Latte Art durch alles geführt: Herkunft, Röstung, Extraktion, Milchschaum. Diese Tiefe hätte ich nie erwartet. Ich trinke Kaffee seither mit ganz anderen Augen."
TTaina
Samedan
B2B Services
Kaffee-Kompetenz für Ihr Unternehmen.
Massgeschneiderte Beratung, Training und Qualitätsmanagement für Hotels, Restaurants und Cafés in der Luxusklasse.
- Luxus Hotels
- Fine Dining
- Boutique Cafés
- Resorts
- Catering
- 01
Barista Training
Massgeschneiderte Schulungen für Ihr Team — vom Grundlagen-Workshop bis zur professionellen Zertifizierung. Wir schulen am liebsten direkt an Ihrer Maschine, in Ihrem Betrieb — so lernt das Team in der eigenen Umgebung.
- 02
Kaffee-Konzept Beratung
Wir entwickeln mit Ihnen ein stimmiges Kaffee-Konzept, das zu Ihrer Marke, Ihrer Küche und Ihren Gästen passt.
- 03
Qualitätsmanagement
Regelmässige Audits, Protokolle und kontinuierliche Optimierung Ihrer Kaffeequalität — messbar und nachhaltig.
- 04
Maschinen & Mühlen Beratung
Unabhängige Beratung bei Kauf, Leasing, Wartung und Optimierung von Espressomaschinen und Mahlwerken.
- 05
Workflow Optimierung
Analyse und Verbesserung Ihrer Bar-Workflows für mehr Effizienz, Konsistenz und Mitarbeiterzufriedenheit.
- 06
Mitarbeiterschulungen
Kompakte, praxisnahe Schulungen für Service, Küche und Empfang — damit auch jenseits der Bar Qualität entsteht.
"Spitzenqualität im Kaffee ist kein Detail — sie ist die stille Visitenkarte Ihres Hauses."Beratung anfragen
B2C Erlebniswelt
Kaffee erleben. Alpen spüren.
Für Touristen, Einheimische und alle, die Kaffee als mehr als ein Getränk verstehen.
- auf Anfrage
Private Workshop
Für Gruppen bis 8 Personen: massgeschneiderter Kaffee-Workshop für Firmenteams oder besondere Anlässe.
Erlebnis buchen → - auf Anfrage
Coffee Tasting
Entdecke die Geschmackswelt des Specialty Coffee. Vier Origins, ein Abend, unbegrenzte Inspiration.
Erlebnis buchen → - auf Anfrage
Barista Experience
Lerne Espresso und Milchschaum wie ein Profi — 2 Stunden intensives Handwerk mit persönlichem Coach.
Erlebnis buchen → - auf Anfrage
Kaffee & Berge
Exklusives Erlebnispaket: Kaffeeverkostung, Rösterei-Besuch und Alpenwanderung mit Barista.
Erlebnis buchen →
Slow down. Taste. Connect.
Coffee Cart
Dein Event. Unser Kaffee.
Wir bringen das Café zu dir — mit professioneller Maschine, erfahrenem Barista und dem Espresso, den deine Gäste nicht vergessen werden.
Profi-Ausrüstung
Siebträgermaschine, Mühle und alles Notwendige — aufgebaut, betrieben und abgebaut von uns.
Erfahrener Barista
Ein ausgebildeter Barista steht den ganzen Einsatz vor Ort — höflich, schnell und leidenschaftlich.
Flexible Formate
Von zwei Stunden bis zum Ganztageseinsatz — wir passen uns deinem Programm an.
Wir kommen zu dir
Firmenevents, Hochzeiten, Messen, Pop-Ups, Produktlaunches — indoor wie outdoor.
Halbtagseinsatz
bis 4 Std.
Ideal für Meetings, Präsentationen oder kleine Feiern.
Ganztageseinsatz
4–8 Std.
Perfekt für Messen, Firmenfeste oder Konferenzen.
Multi-Day
mehrere Tage
Für grosse Events, Festivals oder Roadshows.
Unsere Spezialitäten
- Espresso
- Cappuccino
- Flat White
- Filter Coffee
- Cold Brew
- Matcha Latte
Jedes Event verdient aussergewöhnlichen Kaffee.
Coffee Cart
Erzähl uns von deinem Event — wir erstellen ein massgeschneidertes Angebot.
Ausgewählte Partner
Ausgewählte Partner
Mit Werten, die wir teilen — und Orten, die Kaffee-Handwerk verstehen.
Das Kollektiv
Eine Bewegung. Ein Standard. Ein Netzwerk.
Das Coffee Institute Engadin bildet das Zentrum eines regionalen Kollektivs von Cafés, Produzenten und Partnerbetrieben — vereint durch gemeinsame Werte, Qualitätsstandards und eine gemeinsame Vision.
- Gemeinsame Qualitätsstandards & Audits
- Kollektive Beschaffung & bessere Konditionen
- Zugang zu Schulungen & Academy-Programmen
- Gemeinsame Events & Community
- Nutzung der Marke & Zertifizierung
- Regelmässiger Erfahrungsaustausch
- Gemeinsame Marketingaktivitäten
- Produktvertrieb unter dem Institut-Label
- R
Rocca & Zgraggen
Händler
- M
MAUN.TEN St. Moritz
Community
- K
KunstCafé
Café & Galerie
- C
Coming soon
Maybe your business?
Partner werden
Interesse am Kollektiv-Modell? Wir freuen uns auf das Gespräch.
Produkte
Kuratiert. Ausgewählt. Unverwechselbar.
Wir rösten nicht selbst — wir wählen aus. Unsere Produkte stammen von sorgfältig ausgewählten Partnern und Röstereien, die unsere Ansprüche an Qualität, Herkunft und Handwerk teilen.
Demnächst
Demnächst verfügbar
Wir arbeiten daran, unser Produktsortiment zusammenzustellen. Bald finden Sie hier unsere kuratierten Kaffees von ausgewählten Partnerröstereien.
Kontakt
Sprechen wir.
Kursbuchung, B2B Anfragen, Partnerschaften, Events oder einfach Hallo — wir freuen uns von Ihnen zu hören.
Team
Die Menschen hinter dem Institut.
Leidenschaft, Handwerk und Haltung — das ist es, was das Coffee Institute Engadin ausmacht.
- J
Jamyang Zathok
Inhaber & Head Barista
Jamyang gründete das Coffee Institute Engadin aus seiner Leidenschaft für Specialty Coffee. Als ehemaliger Inhaber eines Kunstcafés bringt er tiefes praktisches Wissen mit — von präziser Espresso-Extraktion über ausdrucksstarke Latte Art bis hin zur Röstkunst. Er ist das Herz des Instituts.
- L
Luca
Gründer & Geschäftsführer
Luca ist Gründer des Coffee Institute Engadin und vereint jahrelange Erfahrung in der internationalen Kaffeewelt mit einer tiefen Leidenschaft für das Handwerk. Seine Vision: Kaffeekultur auf Alpenniveau — kompromisslos, ehrlich und mit Herz.
Häufige Fragen
Coffee Institute Engadin ist ein unabhängiges Kaffee- und Bildungsinstitut in den Schweizer Alpen und bietet Barista-Kurse, SCA-zertifizierte Ausbildungen, B2B-Beratung für Hotels und Restaurants sowie einen mobilen Coffee Cart für Events an. Der aktuelle Einstiegskurs „Kaffee Grundlagen & Barista Skills" dauert 3 Stunden und findet in Samedan statt.
Die Kurse des Coffee Institute Engadin finden im Kunstcafé in Samedan statt — Plazzet 16, 7503 Samedan, Schweiz. Pro Kurs sind maximal 10 Teilnehmerplätze verfügbar. Der Kursraum liegt zentral im Dorf und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Der Einstiegskurs „Kaffee Grundlagen & Barista Skills" des Coffee Institute Engadin kostet CHF 120.– pro Person und dauert 3 Stunden. Die Durchführung erfolgt in deutscher Sprache. Ergänzend werden Formate wie Latte Art und Filter Grundlagen angeboten.
Die Kurse des Coffee Institute Engadin richten sich an Einsteiger, Quereinsteiger und ambitionierte Baristas — vom Privatinteressierten bis zum professionellen Hotel- und Restaurantteam. Pro Kurs werden maximal 10 Teilnehmer zugelassen, damit jede Person direkt an der Maschine arbeiten kann. Vorkenntnisse sind für den Einstiegskurs nicht erforderlich.
Eine Buchung beim Coffee Institute Engadin erfolgt über die Kursübersicht auf der Startseite: Wahl eines Kurstermins, Weiterleitung zur Buchungsseite und Absenden des Buchungsformulars mit Namen, E-Mail und AGB-Bestätigung. Nach Eingang der Anfrage bestätigt das Institut die Buchung per E-Mail. Verfügbar ist jeweils ein Platz pro Kurs bis zur maximalen Teilnehmerzahl von 10.
Das Coffee Institute Engadin bietet massgeschneiderte B2B-Schulungen für Firmen- und Hotelteams sowie Gruppenkurse auf Anfrage an. Die Durchführung erfolgt entweder im Kunstcafé in Samedan für bis zu 10 Personen oder direkt vor Ort im Betrieb. Anfragen für Firmenkurse werden per E-Mail an info@coffee-institute-stmoritz.com entgegengenommen.